728x90 집에서 한 잔167 [제주 메밀 맑은술] 제주곶밭 한정판 약주 과하주 방어회 페어링 안녕하세요! 오늘은 '집에서 한 잔' 코너입니다. 이번에 소개할 술은 제주도 술인데요. 제주곶밭 양조장에서 야심 차게 내놓은 신상 한정판 약주인 제주 메밀 맑은술입니다. 제철 맞은 방어회와 함께 마셔보았습니다. 한 번 보실래요? ▼ 제주메밀 맑은술 스펙 ; 찹쌀 증류주에 볶은 메밀을 넣어 과하주 방식으로 빚은 약주 제품명 제주곶밭 제주메밀 맑은술 식품유형 약주 도수 16도 용량 375ml 원재료 쌀, 찹쌀 증류원액, 볶은 메밀(제주산), 밀누룩(국내산), 효모, 정제수 유통기한 제조일로부터 180일 ▼ 과하주란? 발효 중인 술에 소주를 넣어 발효 숙성을 시킴으로써 저장성을 높인 술을 과하주라고 합니다. 포트와인은 완성된 포도주에 주정을 첨가하여 재발효를 중지시킨 술인데 과하주는 또 한 번의 발효를 일으켜.. 집에서 한 잔 2023. 11. 7. 더보기 ›› [디비져] 충남 공주 복숭아 막걸리 여러모로 허파 디비지네 주모 로라입니다. 오늘은 오랜만에 집에서 한 잔 코너입니다. 요즘 감기도 걸리고 체력이 안 좋아지는 것 같아서 집에서 술 마시는 횟수가 많이 줄었는데요. 얼마 전에 친구가 생일 선물로 준 막걸리 중에 허파 디비지게 하는 디비져 막걸리를 소개해드리려고 합니다. ▼ 디비져 3.5 스펙 제품명 디비져 3.5 도수 3.5도 용량 500ml 식품유형 탁주 (막걸리) 소재지 충남 공주시 농업회사법인 (주)천지인주조 원재료 정제수, 입국미, 팽화미, 알밤(공주산), 물엿, 복숭아농축액(0.19%), 공근채 농축액, 사카린나트륨 유통기한 제조일로부터 30일 ▼ 제품 외관 및 제품 설명 500 ml의 소용량 페트병과 복숭아 색감의 라벨이 맛을 직관적으로 표현하고 있어요. 디비져 막걸리는 복숭아 농축액과 알밤이 들어가며 .. 집에서 한 잔 2023. 11. 4. 더보기 ›› 2023 [햅쌀로 빚은 첫술] 국순당 보졸레누보 막걸리 한정판 안녕하세요. 주모 로라예요. 국순당에서는 매년 이맘때쯤이면 그 해의 햅쌀로 빚은 막걸리인 첫술을 한정 수량 출시하는데요. 지난 16일 올해의 첫술이 공개되었습니다. 오늘은 2023 햅쌀로 빚은 첫술에 대해 알려드릴게요. ▼ 첫술이란? 정식 명칭은 '햅쌀로 빚은 첫술'이며 2009년부터 올해까지 15년째 매년 그 해의 햅쌀(강원도 횡성 어사진미)로 한정 수량 빚어지는 국순당의 막걸리입니다. 햅쌀로 술을 빚어 마시며 수확의 기쁨을 나누었던 조상들의 술 문화를 이어가는 국순당의 멋진 행보인데요. 저는 2011년 정도부터 사 먹기 시작해서 매년 습관처럼 사 먹고 있는 술입니다. *작년에 포스팅한 '2022 햅쌀로 빚은 첫술' 2022 햅쌀로 빚은 첫술/ 국순당 한정판 막걸리/ 출시되자마자 마셔봤어요! 안녕하세요.. 집에서 한 잔 2023. 10. 19. 더보기 ›› [미심] 파라다이스 호텔 프리미엄 막걸리 #1. 기본 정보 안녕하세요! 비 내리는 차분한 토요일입니다. 파라다이스 호텔 앤 리조트에서 출시한 프리미엄 막걸리인 미심 막걸리를 아시나요? 지난 4월에 출시되었는데 오늘은 미심 막걸리 기본 정보에 대해 알려드릴게요. ▼ 파라다이스 막걸리, 미심새로운 취향 찾기를 선호하는 MZ들에게 최근 트렌디한 주류로 막걸리가 각광받고 있습니다. 이런 추세에 따라 파라다이스 호텔 앤 리조트에서는 힙한 레이블과 특이한 부재료로 눈길을 끄는 미심 막걸리를 팔팔 양조장과 손잡고 출시하였습니다. ▼ 갑빠오(Kappao) 작가 콜라보 레이블미심 막걸리는 프리미엄 막걸리답게 유리 보틀에 담겨있으며 아티스트와 콜라보한 감각적인 레이블을 갖고 있습니다. 이 레이블은 개성을 중시하는 MZ세대들에게 인기를 얻고 있는 아티스트 갑빠오(kappao) 작가.. 집에서 한 잔 2023. 10. 14. 더보기 ›› 독도소주 37도 프리미엄 증류식 소주 궁평항 대하 페어링 안녕하세요. 주모 로라입니다. 증류주가 당기는 쌀쌀한 날씨가 계속되는 요즘이네요. 오늘은 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 증류식 소주인 독도소주 37도를 소개하려고 합니다. 궁평항 수산시장에서 사 온 대하와 함께 페어링했는데 자세히 한 번 알아볼까요? ▼ 증류식 소주, 희석식 소주 차이 독도소주는 울릉도 해저 1500m에서 추출한 해양심층수의 천연 미네랄이 함유되어있는 프리미엄 증류식 소주입니다. 여기서 증류식 소주란 무엇일까요? 지난 포스팅에 자세히 조사해 놓았으니 참고해 주세요. 요즘 꽂힌 증류식 소주 [독도소주] / 희석식 소주와의 차이는? 전통주소믈리에 로라는 주종이 막걸리이긴 하지만 요즘 제가 새롭게 꽂힌 주종이 있습니다. 바로바로 증류주! 40도 이상 되는 고도수 증류주는 향이 기가 막히긴 한데 많.. 집에서 한 잔 2023. 10. 10. 더보기 ›› [느린마을 막걸리] 종류 맛 가격 도수 전격 비교 안녕하세요. 오늘은 제가 가장 편하게 즐겨 마시는 막걸리인 느린마을 막걸리에 대해 소개하려고 합니다. 느린마을 막걸리 종류가 여러 가지라서 헷갈려하는 분들이 많아요. 그래서 주모 로라가 느린마을 막걸리의 종류, 맛, 가격, 도수 등을 아주 명확하게 전격 비교해 보겠습니다. 가볼까요? ▼ 느린마을 막걸리 종류총 4종류의 느린마을 막걸리가 있습니다. 도수, 살균여부, 소비기한, 탄산, 당도, 산도, 가격을 정리해 보았습니다. 맛의 특징은 하나씩 따로 설명드리겠습니다.느린마을생 (블랙)한번더 (레드)방울톡 (블루)늘봄 (플라워)도수6도12도6도6도생/살균생생생살균소비기한20일90일45일12개월탄산2031당도4543산도1121가격3,400원10,000원3,400원2천원대 ▼ 느린마을 생막걸리가장 먼저 출시되었고.. 집에서 한 잔 2023. 10. 6. 더보기 ›› [심우주 막걸리] 2탄 팔팔양조장 임실치즈 업사이클링 막걸리 안녕하세요. 얼마 전에 포스팅했던 팔팔 양조장의 심우주 막걸리 기억하시나요? 임실 치즈를 만들고 남은 유청을 업사이클링하여 농협과 손잡고 만든 막걸리였는데요. 지난번 포스팅에서는 막걸리 소개만 했고 오늘 포스팅에서는 제가 직접 마셔본 후기 들려드리려고 합니다. 시작해 볼까요? ▼ 심우주 막걸리? 심우주 막걸리의 자세한 정보는 지난 포스팅을 참고해주세요! [심우주 막걸리] 1탄 팔팔양조장 임실치즈 유청 업사이클링 막걸리 안녕하세요! 주모 로라입니다. 주말을 맞이하여 따끈따끈한 신상 막걸리를 소개해 드리려고 합니다. 팔팔 막걸리로 유명한 팔팔 양조장이 농협과 손 잡고 만든 업사이클링 유청 막걸리, 심우주 rorajumak.com ▼ 페어링 심우주 막걸리는 매콤한 안주랑 어울린다고 합니다. 그런데 심우주 막걸.. 집에서 한 잔 2023. 9. 27. 더보기 ›› [심우주 막걸리] 1탄 팔팔양조장 임실치즈 유청 업사이클링 막걸리 안녕하세요! 주모 로라입니다. 주말을 맞이하여 따끈따끈한 신상 막걸리를 소개해 드리려고 합니다. 팔팔 막걸리로 유명한 팔팔 양조장이 농협과 손 잡고 만든 업사이클링 유청 막걸리, 심우주 막걸리인데요. 출시 하루 만에 1600병이 팔리며 이목을 집중시킨 막걸리입니다. 주모 로라도 당연히 출시일에 발 빠르게 구매했지요! 어떤 막걸리인지 알아볼까요? ▼ 심우주 막걸리 특징 심우주 막걸리는 임실 치즈를 생산하고 남은 국내산 유청을 업사이클링(새활용 / upgrade + recycling)하여 특틍급 김포 금쌀의 산뜻한 산미와 유청의 고소함이 어우러지도록 만들어진 막걸리입니다. 유청이란? 유청은 치즈 가공 부산물인데요. 치즈 1Kg을 만들 때 우유 10Kg이 필요하며 이중 남은 9Kg이 유청이 됩니다. 이 유청에.. 집에서 한 잔 2023. 9. 22. 더보기 ›› [ 먹태쌀칩 청양마요 ] 먹태과자 먹태깡 비교 후기 안녕하세요! 주모 로라입니다. 이번 달 초에 먹태깡 카피켓 먹태 과자 시리즈에 대해서 포스팅했었는데요. 그중에서 먹태쌀칩 청양마요를 구해서 먹어보았습니다. 먹태깡과 어떻게 다른지 비교해보고 온라인 구매처도 알려드릴게요. ▼ 먹태쌀칩 구매처 구매는 CU에서 했는데 GS25에서도 볼 수 있었어요. 출시일 다음 날 편의점에 방문해서 어렵지 않게 구할 수 있었습니다. 가격은 1,800원 정도 했고 통신사 할인을 받아 더 저렴하게 구매하였습니다. 온라인은 제드플랜 스마트스토어에서 구매할 수 있는데 제가 이 글을 작성하는 시점에서는 품절이라고 나옵니다. 운이 좋으면 구매하실 수 있을 테니 아래 링크에서 틈틈이 확인해 보세요. ▼ 먹태쌀칩 먹어봤어요 쌀로 만들어 고소하고 두께가 얇으면서 바삭합니다. 먹태깡처럼 청양마.. 집에서 한 잔 2023. 9. 21. 더보기 ›› 가을 술 [추사 백 25] 예산 사과 증류주 [불고기] 페어링 ▼ 이름부터 가을 술, '추사 백' 증류주 블라인드 테이스팅을 하다가 예산사과와인 양조장의 '추사 백'이라는 술을 마셔보게 되었습니다. 술의 정보가 전혀 없이 마셨는데 사과향이 물씬 풍기는 첫인상과 부드러운 끝 맛에 완전히 매료되어 테이스팅이 끝난 후에 주저 없이 바로 구매했던 술입니다. 일단 이름부터 가을을 떠올리게 되는 술인 것 같습니다. '추사'라고 이름 지어진 이유는 추사 김정희 선생의 고향인 충남 예산에서 재배한 사과를 가지고 증류한 술이기 때문입니다. 예산사과와인 양조장에서 만들어지는 술은 여러 종류가 있습니다. '추사 40'이라는 오크향 물씬 나는 사과 증류주를 필두로 2021년 초에는 가성비를 뽐내는 '추사 백' 시리즈가 출시되었으며 발효주 3종(추사 애플 와인, 추사 로제, 블루베리 와인.. 집에서 한 잔 2023. 9. 20. 더보기 ›› 명품 안동소주 프리미엄 30 / 트레이더스 우삼겹 곱도리탕 안녕하세요! 주말 잘 보내셨나요? 활기찬 월요일이 시작되었어요. 오늘은 주모 로라의 '집에서 한 잔' 코너입니다. 명품 안동소주 프리미엄 30과 우삼겹 곱도리탕 페어링 했던 이야기 들려드릴게요. 가볼까요? ▼ 명품 안동소주 프리미엄 30 지난 포스팅에서 이마트 트레이더스에서 판매 중인 전통주들 소개해 드렸어요. 그중에서 제가 데려온 전통주는 명품 안동소주 프리미엄 30이라는 술이며 안동 전통명주(주)에서 생산한 민속 전통주입니다. 순수 국산쌀과 지하 158M 지하 암반수를 사용해 발효시킨 후 전통 안동소주 양주법과 명품 안동소주 특유의 감압 증류, 신기술 냉동 여과로 증류 원액을 만들어냅니다. 전통 방식과 현대 기술이 합쳐진 술로서 순하고 부드러우며 뒤 끝이 깔끔한 쌀 소주의 참 맛을 느낄 수 있는 술입.. 집에서 한 잔 2023. 9. 18. 더보기 ›› 품절 대란 [복숭아 와인] 핑거푸드 [마요네즈 참치 카나페] 레시피 안녕하세요! 오늘은 주말에 마시기 좋은 한국와인 하나 소개해 드리려고 해요. 2년 전쯤 배우 김희선 님이 출연한 우도주막이라는 프로그램에 등장했다가 삽시간에 품절대란이 일어났던 복숭아 와인인데요. 지금은 그 정도는 아니지만 여전히 인기가 많은 와인이랍니다. 와인과 함께 페어링 해본 마요네즈 참치 카나페 레시피도 알려드릴게요! ▼금이산농원 복숭아 와인 마요네즈 참치 카나페와 어울리는 술로 복숭아 와인을 선택해 보았습니다. 이 복숭아 와인은 대한민국 세종시에 있는 금이산농원에서 복숭아를 원료로 만들어지는 한국와인입니다. (용량 750ML, 알코올 도수 12%) 탄생 스토리 금이산농원의 김영기 대표는 전기회사에서 30년간 근무하였으며, 대한민국 1호 여성 전기공사기사로 유명한 분이었다고 합니다. 1980년대에.. 집에서 한 잔 2023. 9. 14. 더보기 ›› 단백질 과자 [두부 오트 스낵] 올리브영 다이어트 간식 안녕하세요. 주모 로라입니다. 요즘 저는 건강한 음주생활을 위해 올초부터 주 3회 정도 운동을 하고 있어요. 운동을 하다 보니 체중을 줄이는 것보다 근육량을 늘이고 체력이 올라가는 것에 더 중점을 두게 되더라고요. 그래서 이왕이면 간식도 단백질이 들어간 제품을 선호하게 되었습니다. 그러던 중 감사하게도 애디드바이옴에서 출시된 단백질 간식, 두부 오트 스낵을 받아보게 되었어요. 어떤 제품인지 알아볼까요? ▼ 두부 오트 스낵은? 두부오트스낵은 이렇게 생겼어요. 영양 가득한 귀리(오트)를 토핑으로 올려 건강한 영양소와 포만감까지 한 번에 챙길 수 있는 단백질과 식이섬유가 풍부한 스낵입니다. 한 봉지가 50g이고 그 안에 두부 11.5%, 귀리 40.9%, 프락토올리고당 0.7%가 들어있으며 칼로리는 225kc.. 집에서 한 잔 2023. 9. 13. 더보기 ›› 전통주 플랫폼 [추석 선물 세트] 추천 및 혜택 총정리 안녕하세요. 주모 로라입니다. 이제 추석이 2주 앞으로 다가왔네요. 가장 많이 준비하는 선물 중에 하나가 전통주일 것 같아요. 그래서 오늘은 다양한 전통주 플랫폼에서 내놓고 있는 추석 선물세트들은 어떤 것이 있는지 둘러보려고 합니다. ▼ 술마켓술마켓에서는 금액별(1만 원대/ 2만 원대/ 3만 원대/ 4만 원대/ 5만 원 이상)로 추석 선물세트 제공하고 있습니다. 규모가 큰 플랫폼인만큼 총 176종의 술을 추석 선물세트로 추천하고 있습니다. 다양한 가격대의 다양한 술을 한곳에서 볼 수 있다는 것이 장점입니다. 9월 13일 수요일 오전 11시에 술마켓 쇼핑 라이브가 진행됩니다. 라이브 혜택은 다음과 같습니다.방송중에만 소개하는 제품 10% 할인댓글 소통 활발하게 하시는 분에게 메가커피 기프티콘방송제품 구매 .. 집에서 한 잔 2023. 9. 12. 더보기 ›› [아미주] 유재석이 BTS 지민에게 선물한 충남 당진 증류주 안녕하세요. 주모 로라입니다. 오늘 소개할 술은 국민 MC 유재석이 한 프로그램에서 BTS(방탄소년단) 지민에게 선물하면서 유명해진 아미주라는 증류주입니다. 아미주가 어떤 술인지 그리고 그 술이 만들어지는 양조장에 대해서도 알아보겠습니다. ▼ '아미주' 이름의 의미아미주는 충남 당진에 위치한 순성 양조장에서 처음으로 출시한 증류주입니다. 양조장이 위치한 순성면은 작은 마을이지만 양조장 대표님이 조합원들과 함께 매실나무 10만 그루를 심었고 그 매실을 활용하여 술을 생산하는 시설을 마을 공동으로 갖추게 되었습니다. 당진을 대표하는 술이 되고자 양조장 인근의 산 이름을 따서 술 이름을 지었다고 합니다. ▼ 아미주는 어떤 술일까?서해안 해풍을 맞고 자란 당진 해나루쌀과 순성 왕매실로 밑술을 빚고 저온 감압방식.. 집에서 한 잔 2023. 9. 11. 더보기 ›› 보배반점 [보배고량주] 배달되는 국산 고량주 안녕하세요! 주모 로라입니다. 지난달에 포스팅했던 보배반점. 기억하시나요? 그때 운전하느라 보배반점의 보배고량주를 마시지 못했었는데요. 그래서 이번에 배달로 시켜서 마셔보았습니다. 보러 가실까요? ▼ 고량주란?고량주란 백주의 일종으로 수수(고량)를 주원료로 하여 만든 중국의 증류주를 뜻합니다. 본래 백주의 한 종류를 가리키는 말이지만 한국에서는 모든 백주를 통칭하는 명칭으로 사용됩니다. 속칭으로 '빼갈'이라고도 부르지요. 일반적으로 30도~60도의 높은 도수에 부드럽고 깔끔한 맛과 은은한 과일향이 특징인 술입니다. ▼ 보배고량주 스펙보배고량주는 보배반점과 (주)한국고량주 농업회사법인 합작으로 100% 국내산 수수를 원료로 만들어진 국산 고량주입니다. 2022년 ITI 세계식음료품평회 국제우수미각상을 수상.. 집에서 한 잔 2023. 9. 9. 더보기 ›› 오잉 노가리칩/ 먹태이토/ 먹태쌀칩/ 청양마요맛 새우칩/ 먹태깡 카피캣 전격 비교 안녕하세요! 주모 로라입니다. 지난 7월에 출시된 먹태깡. 드셔보셨나요? 찾는 분들은 많은데 구하기가 쉽지 않아요. 그러던 와중에 다양한 먹태맛 과자들, 먹태깡 카피캣들이 출시되고 있다는 반가운 소식이 있어서 오늘은 먹태깡 이외에 4가지의 먹태맛 과자들을 전격 비교해 보려 합니다. 술과 함께 즐기기 좋은 먹태 스낵, 알아볼까요? ▼ 롯데 오잉 노가리칩 가장 먼저 소개해 드릴 과자는 색다른 바삭함, 진한 해물맛, 매콤고소한 청양마요맛이라는 롯데 오잉 노가리칩 청양마요맛입니다. 먹태깡이 처음 나왔을 때 오잉칩이랑 비슷하다는 이야기가 있었죠. 그래서인지 롯데웰푸드에서 발 빠르게 오잉 노가리칩 청양마요맛을 출시했습니다. 지난 9월 4일부터 전국 편의점에서 판매가 시작되었고 9일에는 대형마트, 11일에는 동네 마.. 집에서 한 잔 2023. 9. 7. 더보기 ›› [마리듀 위스키 하이볼] 당류 퓨린 제로 / 사옹원 [크림새우] 페어링 안녕하세요. 로라주막에 종종 협찬이 들어오는데요. 이번에는 대한주조의 '마리듀 하이볼'이라는 위스키 하이볼(캔)이 협찬으로 들어왔네요. 요즘 하이볼에 푹 빠져있었는데 정말 반가웠습니다. 라벨부터 맛까지 취향저격이었던 마리듀 하이볼 소개할게요! ▼ 제품 디자인 가장 먼저 눈에 띄는 것은 패키지인데요. 금색의 번쩍 번쩍한 외관과 커다란 H(하이볼의 H) 문자가 눈에 확 띕니다. 저는 일단 레이블이 마음에 들어야 마시고 싶어지는 스타일이라서 협찬 받기 전 인스타그램 상에서 접하고 정말 마셔보고 싶다는 생각을 했었던 술입니다. 다섯 캔이 한 박스에 들어있으며 슬라이드 오픈 박스입니다. 약간 SPAM(스팸) 선물 상자 느낌도 있어요. 그리고 박스에 손잡이 끈이 달려있어서 별다른 포장이나 쇼핑백 없이 그대로 선물하.. 집에서 한 잔 2023. 9. 2. 더보기 ›› 희석식 소주와 증류식 소주의 차이점 안녕하세요. 주모 로라입니다. 마트에 가보면 소주 종류가 정말 다양하잖아요. 그중에서 초록병 소주는 저렴한데 화요나 일품진로는 왜 비쌀까요? 오늘은 그 이야기를 해보려고 합니다. (푸디 출판사의 향기로운 한식, 우리술 산책이라는 책을 참고하여 작성하였습니다.) ▼ 희석식 소주 우리가 일반적으로 '소주'라고 했을 때 떠올리는 초록병 소주들이 희석식 소주에 해당합니다. 이는 주정(95% 순수 알코올)에 물과 감미료, 산미료 등을 넣어 도수를 낮춰(희석) 만든 것을 말합니다. 주정은 원료와 발효에서 생성되는 다양한 향기 성분이 사라진 무미, 무취의 물질입니다. 주정의 원료가 되는 것은 단가가 낮은 값싼 재료가 사용됩니다. 1950년대에는 당밀(설탕의 부산물), 1960년대에는 고구마, 현재는 타피오카(녹말류).. 집에서 한 잔 2023. 9. 1. 더보기 ›› 고량주보다 [문배술] / 배향 증류식 소주 / 추석 가족과 함께! 안녕하세요. 이제 추석이 한 달도 채 남지 않았습니다. 슬슬 추석 선물 준비하시는 분들도 있을 것 같아요. 그래서 오늘은 추석날 가족과 함께 한식에 곁들이기 좋은 전통주 문배술을 소개해보려 합니다. ▼ 향긋한 배향이 나는 문배술문배나무의 배향이 난다 하여 문배술이라 이름 지어졌습니다. 풍부한 향과 맛이라고 하면 고량주를 떠올릴 수 있는데요. 고량주는 코를 찌르는 강한 향과 맛이 특징이지요. 기름지고 향이 강한 중국 음식과 페어링 하기 참 좋은 술입니다. 그에 반해 문배술은 은은하지만 풍부한 향과 맛을 가지고 있어 한식과 매우 잘 어울리며 훨씬 오래도록 질리지 않고 즐길 수 있게 해주는 매력이 있는 술입니다. 배향이 나지만 배는 들어가지 않습니다. 수수와 조로 만드는 증류식 소주입니다. 삼양주(세 번 빚은.. 집에서 한 잔 2023. 8. 30. 더보기 ›› 728x90 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 다음
