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전통주49

마감 [술잔공동구매] 햇솜세라믹/ 7월10일~7월 14일/ 다이아고블렛/ 다이아볼고블렛/ 다이아디쉬/ 버터볼 마감된 상품입니다. 안녕하세요~ 주모 로라입니다. 7/10(월)부터 5일간 햇솜세라믹 공구가 진행됩니다. 이번에는 고블렛잔과 함께 디쉬 그리고 버터볼도 함께 진행되니 그동안 눈독 들이고 계셨다면 이번 특가 기간에 꼭 구매해 보시길 바래요^^ ■ 판매 일정 및 혜택 ☞ 7/10(월)~7/14(금) ☞ 10만 원 이상 구매 시 무료배송 ☞ 12만원 이상 구매 시 햇솜세라믹 버터볼 제공 ■ 제작 기간 및 발송일 선주문 후제작 상품으로 공구 완료 후 2 주 가량의 제작기간을 거쳐 7/31 발송 예정 (더 빨라질 수 있습니다) ■ 주의사항 - 사이즈 측정 방법에 따라 약 0.5~2cm의 오차가 있을 수 있습니다. - 간혹 튀어나온 알갱이나 기포가 표면에 발생할 수 있습니다. - 사용 시 생활 스크래치가 생길 수 .. 로라주막셀렉트 2023. 7. 9.
전통주 추천 [제주곶밭 만다린 탁주 & 약주] 제주 전통주 감귤술 1. 제주곶밭 만다린 탁주 제주섬이 천천히 걸러낸 맑은 화산 암반수와 엄선한 국내산 햅쌀로 두 번 술을 빚은 후, 제철에 손질해둔 유기농 감귤 진피, 당유자 과피, 감귤즙을 넣어 자연 발효하여 만들어지는 탁주입니다. 목넘김과 질감이 부드러우며 쌀의 단맛과 시트러스 향이 조화로운 막걸리입니다. 향과 맛에서 모두 만다린을 느낄 수 있는 제주제주한 술입니다. 테이스팅 노트 단맛 3 / 신맛 2 / 향 4 / 목넘김 1 단맛과 신맛의 밸런스가 좋으며 은은한 감귤향과 맛이 상쾌한 기분을 느끼게 해줍니다. 탄산없이 보드라운 질감 덕분에 꿀떡꿀떡 잘 넘어가는 술입니다. 어울리는 음식 산뜻한 질감과 향이 기름진 음식과 두루 어울리고 재료 본연의 맛에 집중한 요리 모듬전, 크림파스타, 흑돼지구이, 생선회 등 개인적으로 .. 집에서 한 잔 2023. 5. 23.
황금콩밭 교대/ 두부요리/ 콩밭탁주/ 크래프트 막걸리/ 강남 서초 교대 전통주 콜키지 맛집 추천/ 미쉐린가이드 오늘 소개해 드릴 곳은 황금콩밭이라는 두부요리 전문점인데요 전국에 3개의 지점을 가지고 있고요. 콩밭탁주라는 크래프트 막걸리를 팔고 있어서 방문해 보았습니다. 여러해동안 미쉐린가이드에 지정될 만큼 맛도 보장된 곳이고 콜키지도 가능해서 아주 좋았습니다. 자세히 알아볼까요? 1. 황금콩밭 전국 지점 현황 마포점 미쉐린가이드 서울 2023에 지정된 황금콩밭. 마포 아현동에 위치하고 있으며 2018년부터 6년 연속 지정되었다고 합니다. 100% 국내산 콩과 소금으로 매일 새벽 당일 판매할 두부를 만드는 두부 전문점. 황금콩밭의 두부는 진한 두유와 소량의 간수를 사용해 콩 특유의 고소하면서도 달달한 맛과 우유처럼 부드러운 식감을 자랑합니다. 출판사를 운영하는 작가 출신의 윤태현 대표는 본인이 즐기는 건강한 음식을.. 밖에서 한 잔 2023. 5. 18.
막걸리와 동동주의 차이 / 막걸리와 탁주의 차이 / 프리미엄 막걸리란? (참고도서: 향기로운 한식 우리술 산책) *하기 대부분의 내용은 도서 '향기로운 한식, 우리술 산책'에서 발췌하였음을 말씀드립니다. 1. 막걸리와 동동주의 차이 막걸리는 오래전부터 서민과 함께한 친근한 우리 전통주입니다. 주재료는 쌀, 물, 누룩입니다. 막걸리는 막 거른 술을 뜻합니다. 이 때 '막'은 '방금 걸러 신선한'의 의미와 '마구 걸러 거칠다,'는 의미를 지닙니다. 막걸리는 보통 '탁주'와 같은 뜻으로 사용되고 있고, 맑은 술 청주나 약주와 견주어 탁하고 흐리며, 알코올분도 낮습니다. 막걸리는 다양한 별칭을 가지고 있는데 탁주, 탁배기, 탁바리, 백주, 회주, 현인, 대포, 왕대포, 모주 등으로 불렸습니다. 탁주 형태의 술에 향료나 색소를 첨가할 경우 탁주가 아닌 '기타주'로 제조가 가능하며, 이 떄 '막걸리'라는 명칭은 사용할 수 없.. 집에서 한 잔 2023. 4. 27.
요즘 꽂힌 증류식 소주 [독도소주] / 희석식 소주와의 차이는? 전통주소믈리에 로라는 주종이 막걸리이긴 하지만 요즘 제가 새롭게 꽂힌 주종이 있습니다. 바로바로 증류주! 40도 이상 되는 고도수 증류주는 향이 기가 막히긴 한데 많이 마시기는 어렵잖아요! 그래서 그런 술은 향과 맛을 즐기는 정도로 한 두잔만 마시는 것을 좋아하고요 소주에 어울리는 음식을 먹게 될때 제가 요즘 꼭 찾게 되는 술이 있습니다. 독 도 소 주 (17도) 독도소주는 대한민국의 소주 브랜드 중 하나로, 독도의 이름과 이미지를 이용해 브랜딩하여 제조되는 증류식 소주입니다. 라벨에 있는 40240은 독도의 우편번호라고 하네요. ▶ 증류식 소주란? 곡물로 담근 밑술을 증류하여 만들어지는 술을 뜻하며 화요, 일품진로 등의 술이 있습니다. ▶ 희석식 소주란? 주정에 물과 감미료를 섞어 만든 술입니다. 초록.. 집에서 한 잔 2023. 3. 8.
전통주 구독 서비스 플랫폼 리스트 총정리 몇년 전만 하더라도 전통주 구독이 뭐야? 라고 할만큼 전통주 구독 서비스가 많지 않았는데요 요즘은 다양한 플랫폼에서 전통주 구독 서비스를 제공하고 있더라구요? 오늘은 각 플랫폼 별로 어떤 서비스가 있는지 알아보겠습니다. ■ 술담화 전통주 구독 서비스의 시초라고 할 수 있겠죠! 현재 가장 규모가 큰 전통주 구독 서비스 플랫폼이라고 볼 수 있겠습니다. [ 담화박스 / 월 39,000원 ] 매월 컨셉에 맞는 전통주(2~4개)를 큐레이션카드(추천안주, 향미그래프, 보관방법 등의 정보가 담김) 그리고 담화피디아(술 관련 지식 정보가 담긴 카드)와 함께 보내주는 서비스 매월 셋째주 목요일 도착 [ 증류주 담화박스 / 월 49,000원 ] 증류주만을 보내주는 서비스예요. 이또한 2~4개의 전통주를 큐레이션카드와 함께.. 집에서 한 잔 2023. 2. 14.
[로라주막셀렉트] / 마감 / 술잔 공동구매 / 햇솜세라믹 고블렛잔 *** 마감 *** 여러분, 제가 술잔 좋아하는거 아시죠? 이제 예쁜 술잔 찾으러 힘들게 돌아다니지 마세요. 제가 골라드릴게요. 저만 믿고 구매하시면 절대로 후회하실 일 없게 만들어 드리겠습니다!! ^0^ 로라주막 셀렉트의 첫 번째 술잔! 양은정 도예가의 햇솜세라믹 다이아고블렛잔 입니다. 이번주 화요일(8월9일)~금요일(12일)까지만 판매하니 서둘러주세요^^ 다이아고블렛잔은 화이트의 컵 부분 모양에 따라 다이아 고블렛 (컵 부분이 각진 모양) 다이아 볼 고블렛 (컵 부분이 둥근 모양) 크게 두 가지로 나뉩니다. 다이아 고블렛 90 X 90 X 115(높이)mm / 용량 140 ML 다이아 볼 고블렛 95 X 95 X 105(높이)mm / 용량 140ML 화이트의 컵 부분은 유광이며 기둥 부분은 총 다섯 .. 로라주막셀렉트 2022. 8. 9.
크리스마스에 어울리는 [조선 하이볼]을 한식의 대명사 [불고기]와 페어링 해보았어요! 1. 크리스마스 홈파티에 어울리는 술을 추천합니다! 안녕하세요! 주모 로라입니다. 이제 크리스마스가 일주일도 채 남지 않았네요. 지난 주말에 내린 함박눈 덕분에 크리스마스 분위기가 보다 물씬 나는 것 같습니다. 모두들 크리스마스에 어떤 계획을 가지고 계신가요? 아마 미혼이신 분들은 친구나 애인과 함께 보낼 알찬 계획들을 이미 잔뜩 짜 놓으셨을 것 같고 저같이 기혼이신 분들, 특히 아이와 함께 크리스마스를 보내시는 분들이라면 따뜻하고 안전하게 집에서 보내시는 분들이 많을 것입니다. 그래서 오늘은 친구, 애인, 가족 누구와 함께이건 안전하고 편안하게 집에서 홈파티를 계획하신 분들을 위한 내용을 준비해 보았습니다. 크리스마스에 제일 많이 마시는 술은 어떤 술일까요? 주변 사람들에게 크리스마스에 어떤 음식과 어.. 집에서 한 잔 2021. 12. 21.
백스피릿 막걸리 [해창 막걸리], 엄마의 [도토리묵]과 [미나리 차돌 말이] 1. 만들어볼까요? [ 도토리묵 무침 ] 도토리묵 1모, 오이 1/2개, 쑥갓 약간, 홍고추 1개, 당근 1/4개, 간장 5T, 고춧가루 3T, 들깨가루 1T, 다진 마늘 1/2T, 설탕 1/2T, 올리고당 1.5T, 깨 1.5T, 식초 1/2T, 들기름 1T 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 오이와 당근은 반으로 자른 후 어슷썰기 해줍니다. 쑥갓은 잎 부분만 뜯어놓습니다. 홍고추는 어슷 썰어서 찬물에 헹구고 고추씨를 제거합니다. 양념장: 볼에 간장, 고춧가루, 들깨가루, 다진 마늘, 설탕, 올리고당, 깨, 식초, 들기름을 넣고 골고루 섞어줍니다. (들깨가루는 도토리묵과 채소에 양념이 잘 묻게 해주는 역할을 하며 고소한 풍미를 배가시킨다.) 양념장에 채소부터 넣어 가볍게 버무립니다. 그다음 도토리.. 집에서 한 잔 2021. 9. 23.
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