[은행골 문정점] 연어 참치 초밥 은행골 하이볼 문정역 문정 법조타운 맛집
문정 법조타운에는 맛집이 참 많은데요. 초밥이 먹고 싶어서 은행골 문정점에 방문해 보았습니다. 체인인데 맛있기로 유명한 집이지요! 다양하게 시켜봤어요. 사케, 맥주, 소주도 있더라고요. 자세히 보여드릴게요!
은행골 문정점
| 은행골 문정점 | |
| 영업시간 | 평일 11:00~23:00 주말 11:00~22:00 |
| 위치 | 엠스테이트 빌딩 지하 1층 136호 |
| 대표 메뉴 | 참치회, 참치초밥, 연어초밥 |
| 주차 | 엠스테이트 빌딩 지하 2시간 가능 |
은행골 문정점은 엠스테이트 빌딩 지하 1층에 위치하며 빨간 간판이 눈에 확 띄어서 쉽게 찾을 수 있습니다.
은행골 메뉴
은행골은 참치, 연어를 메인으로 하는 초밥 전문점입니다. 여러 가지 다양한 초밥을 먹고 싶다면 모둠 초밥을 시키면 돼요. 다른 초밥집과는 다르게 오로지 초밥 메뉴만 있습니다. 알밥, 탕 등은 없어요.
주류는 꽤 다양합니다. 특별한 주류 메뉴가 보이네요. 은행골 하이볼! 평일 낮인데다가 차를 가져가서 술은 즐기지 못했는데 은행골 하이볼은 어떤 술을 기주로 한 하이볼일지 궁금해집니다. 다음에 방문하면 꼭 먹어봐야겠어요.
특선초밥(17,000원), 도로+연어(23,000원), 연어초밥(17,000원)을 주문했어요. 특선 초밥에는 장새우 2, 장어 2, 연어 3, 이까(오징어) 2, 광어 3 총 12피스가 나옵니다. 장새우 초밥은 아주 탱글탱글해서 맛있었고 이까는 먹어보지 못했는데 데친 오징어인가 봐요. 맛있다고 해요.
참치와 연어 초밥은 말해 뭐해요. 그동안 먹어본 연어 초밥중에 가장 부드러웠습니다. 기교를 부리지 않고 심플하게 회 본연의 맛에 집중한 깔끔한 초밥이었어요.
은행골 초밥은 다른 곳과 샤리(밥 부분)가 좀 달라요. 일반적인 초밥은 차가운 샤리인데 여기는 30도 정도의 온도를 가진 따끈한 샤리에요. 밥 사이의 공기층을 최대한 살려주기 위해 손의 압력을 약하게 하여 쥐기 때문에 밥이 잘 풀어진다고 합니다. 젓가락으로 들기 어렵긴 했는데 회도 그렇고 샤리도 정말 부드럽더라고요. 입에서 녹습니다. 정말로요.
서비스로 나오는 뚝배기 우동은 평범한 맛이었지만 국물 한 수저 필요할 때 떠먹기 딱 좋았습니다. 리필도 가능하다고 해요.
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Summary
오늘은 송파구 문정동 문정 법조타운 엠스테이트 빌딩에 위치한 초밥집 은행골을 소개해 드렸습니다. 평일 점심에는 직장인들로 북적거리는 곳인데요. 조만간 은행골 하이볼 한잔 하러 다시 방문해야겠습니다.
그럼 다음 포스팅에서 또 만나요! 감사합니다.
